p-ISSN:
1816-7721
RNPS:
2089
Organismo:
Provincia:
Disciplinas:
Licencia:
Fecha de creación:
1986
Publica artículos de información científica y tecnológica referidos a las ramas de la industria alimentaria: carne, leche, bebidas, cereales y molinería+ frutas y vegetales, producciones de la industria pesquera. Incluye temas sobre nutrición, química, toxicología, bioquímica, empaque, envase, conservación y otros.
Bases de Datos en que está incluida: